Nadomestilo Za Znamenje Zodiaka
Znanalnosti Snovi C.

Ugotovite Združljivost Z Znakom Zodiaka

Članek

10 globokih dejstev, ki jih morda ne veste o piceriji Uno in žaru

top-leaderboard-limit '>

Obožujete pico z globokimi jedmi v Chicagu? Za to se imate zahvaliti Uno.

1. USTANOVITELJ IKE SEWELL, NAMENJEN ODPRTI MEHIČKO RESTAVRACIJO.

Nekdanji igralec vseameriškega nogometa na Univerzi v Teksasu v Austinu in domači Teksašanin Ike Sewell je pogrešal mehiško hrano, ko ga je služba prodajalca alkoholnih pijač odpeljala v Chicago. Sodeloval je z veterinarjem iz druge svetovne vojne Ricom Riccardom z načrti za odprtje prve verodostojne mehiške restavracije v mestu. Toda, ko so preizkušali jedilne možnosti, je Riccardo tako zbolel za enhilado, da je vztrajal, da se popolnoma odrežejo mehiški hrani.

2. UNO’S JE ROJSTO PIZZ z globokimi jedmi.

jshyun prek Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Navdihnjen s časom, ko je služil v Italiji, je Riccardo predlagal, naj se raje odločita za picerijo. V čikaški soseski Little Italy je bilo že veliko pice in Sewell je bil zaskrbljen, da ni dovolj unikatna - ali dovolj obsežna. V prizadevanju, da bi bila pica bolj podobna krepkim enčiladam, ki jih je pričakoval, so zasnovali gosto skorjo, napolnjeno z veliko omake in sira. (Obstaja nekaj razprav o tem, ali sta ustanovitelja, ki sta bila redko, če sploh kdaj videna v kuhinji, pripravila ikonično jed ali je šlo za nekoga drugega iz osebja.)

3. IZVIRNO SE JE Klicalo samo »picerija«.

Leta 1943 sta Sewell in Riccardo odprla svoje picerije z globokimi jedmi v kleti starega dvorca na ulici Ohio. Takrat se je imenovala preprosto Picerija in Čikačani so prihajali večinoma za točilnico - torej dokler jih prosti kosi globoke jedi niso hitro spremenili. Na kratko je bila znana kot 'Riccardova picerija' in v imenu ni dobila 'Uno', dokler ni prišlo do 'zapadlosti'.

4. OBSTAJA PICERIJA.

Kathy prek Flickr // CC BY 2.0

Sčasoma je njihova globoka jed postala tako priljubljena, da je Sewell leta 1955. odprl drugo lokacijo le nekaj ulic stran. Da bi razlikovali med njima, se je original preimenoval v Pizzeria Uno, odcepitev pa krstila Pizzeria Due. Leta 1963 je Sewell končno uresničil svoje prvotne sanje in odprl Su Casa, prvo vrhunsko mehiško restavracijo v Chicagu.

5. PRODAJA NI FRANŠIRALA, VENDAR SE JE DRŽAL NA IZVORNIH LOKACIJAH.

Dolga leta sta obstajali samo dve: piceriji Uno in Due, ki se nahajata le nekaj ulic v Chicagu. Podjetnik Aaron Spencer, ki je bil lastnik številnih lokacij KFC, je sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja začel zaprositi Sewella za dovoljenje za nakup franšiznih pravic. Do leta 1979 je Spencer prepričal Sewella, naj mu dovoli, da prevzame nacionalno znamko. Njegova restavracijska korporacija Uno je odprla lokacije po vsej državi, vendar je Sewell do svoje smrti leta 1990 ostal na čelu Pizzeria Uno, Pizzeria Due in Su Casa.

ki so uokvirili podjetja za proizvodnjo zajcev roger

6. IZVORNA DVA OSTALA RESNIČNA VIZIJA PRODAJALCA.

Kenyaboy7 prek Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Leta 2005 - dolgo po tem, ko je Sewell umrl in je njegova vdova prodala verigo - je tisto, kar je bilo takrat znano kot Uno Chicago Grill, napovedalo, da jim bo polepšalo jedilnik. Skoraj vseh 200 lokacij po svetu bi začelo ponujati nizkokalorične alternative pici z globokimi jedmi. Izjema sta bili prvi dve restavraciji v Chicagu. Prvotna lokacija Pizzeria Uno skupaj s Pizzeria Due je smela držati tradicije in še naprej služiti samo krepko globoko jed.

7. PIZZERIA UNO LOSTŽIVILSKE VOJNE—Toda DO NEPOSREDNEGA POTOMCA.

prek @UnoChicagoGrill na Twitterju

Čeprav je Pizzeria Uno prva postregla globoko jed v Chicagu, se dolgo razpravlja o tem, ali je bila najboljša. Leta 2010 so potovalni kanaliVojne hranese je odločil, da bo zadevo rešil enkrat za vselej tako, da bo Pizzeria Uno nasprotoval Lou Malnati's, ki je od sedemdesetih let prejšnjega stoletja na območju Chicaga. Na žalost zaradi tradicije je starejša Pizzeria Uno izgubila z Malnatijem - a zasuk je, da brez drugega ne bi moglo obstajati. Lou Malnati je 22 let delal v Pizzerii Uno in izpopolnjeval čikaško globoko jed, preden se je odprl, da bi odprl svojo restavracijo.

8. UNO VRAČA VOJINAM - V PIZZI.

Ves mesec decembra 2012 je Uno ponujal knjige kuponov za prodajo po 5 USD. Denar od prodaje je financirala neprofitna organizacija Pizzas 4 Patriots, ki je vojakom v Afganistanu za Super Bowl dostavila 10.000 Unovih pite. Organizaciji ni bilo prvič, da sta se povezali. Do takrat so poslali približno 50.000 pic, ki si jih je delilo več kot 200.000 vojakov.

9. VSE TISTE SIRI IN MASLINE SE SKORAJO.

Paul Martin prek Flickr // CC BY 2.0

Sešteva do česa? Poskusite 1750 kalorij za en obrok samo globoke jedi s sirom in paradižnikom. Chicago Classic, ki vključuje drobljeno klobaso med urami sira mocarela in krepko paradižnikovo omako ob 23.00, kar velja za več kot celodnevne kalorije. In jedi z globokimi jedmi, ki jih postrežemo, prihajajo na 2700.

10. POSTOJI 'HITRO PRILOŽEN'.

Uno Due Go je hiter priložnostni spinoff, namenjen gostom na poti. Jedilnik je bolj splošen, saj vsebuje pecivo, sendviče, solate in celo pico s tanko skorjo. Za zdaj se edina samostojna UDG - kot je znana - nahaja v središču Bostona, z lokacijami na več univerzah in letališčih. Vendar je Uno Restaurant Holdings lani napovedal načrt odprtja dodatnih lokacij po vsej Novi Angliji v prihodnjih letih.