11 zlatih dejstev o vafljih Eggo

Nekaj ​​tolažilnega je v tem, da vemo, da v najbližji zamrzovalnici morda čaka vroč, zlati vafelj, kar pomeni, da so Eggo vaflji najboljše, kar se opekačem lahko zgodi po narezanem kruhu. Kako dobro poznate ljubljeni rezanec za zajtrk? V počastitev nacionalnega tedna vafljev smo izsledili nekaj zanimivih dejstev.

1. NJIHOVI IZUMITELJI SO IZVIRNO MAJONIZIRALI MOGULE.

Če rečem, da ima zgodba Eggo skromne začetke, je malo podcenjevanje. Leta 1932 so Frank Dorsa iz San Joseja v Kaliforniji in njegova brata Anthony in Sam združili moči pri kulinaričnem projektu v kleti svojih staršev. Ko so končali, sta brata Dorsa ustvarila novo znamko majoneze. V celotni depresiji se je Eggo majoneza hvalila z uporabo '100-odstotno svežih jajc na ranču' in 'trojnim rafiniranim rastlinskim oljem', kar ji je pomagalo, da se je precej dobro prodajal okoli dorsasovega doma v San Joseju. Leta 1939Večerne novice San Josejanaslov se je celo glasil: 'Lokalna majoneza je zelo priljubljena.'

2. OBLEKI POZNEJŠE.

Danielle Scott, Flickr // CC BY-SA 2.0

Potem ko so Dorsi osvojili lokalno igro majoneze, so nadaljevali. Kot je kasneje ugotovil osmrtnica Franka Dorse, sta brata vlivanje 50 dolarjev spremenila v kapital, ki sta ga potrebovala za vstop v vafelj. Kmalu so lačnim severnim Kalifornijcem prodajali majonezo in sveže testo za vaflje. Sčasoma pa so naleteli na težavo: pošiljanje svežega testa in majo je omejilo območje, na katerem so lahko prodajali svoje izdelke. Brez strahu so ustvarili mešanico v prahu, ki bi jo kuharji lahko pripravili z malo mleka.

3. SAMO EGGO LINE JE OD TAKO BILO VEČJO.

Ko se je trgovina z vaflji in majonezo razmahnila, so Doršani razširili svoje znamenitosti. Leta 1938 so pridobili tovarno krompirjevih čipov Garden City in kmalu so bili na trgu čipi Eggo. Linija Eggo bi sčasoma vsebovala bleščečo raznolikost ne-vafeljnih živil, vključno z rezanci, solatnimi prelivi in ​​prestemi. Trade.mar.cx ima zabavno zbirko stare embalaže Eggo.

4. PODPORA NA ČIPE, KI SO POMAGALI, BODITE MOŽNI EGOS, KI JIH POZNAMO.

Marcus Jeffrey, Flickr // CC BY-SA 2.0

Prevzem obrata krompirjevih sekancev je več kot le pomagal Eggo razširiti na čips. Frank Dorsa je dobil priložnost, da je kot izumitelj raztegnil mišice. Dorsa, izurjeni strojnik, ki je delal v podjetju za prehrambene stroje, je s svojim mehanskim znanjem izumil neprekinjeno lupilko krompirja, ki bi zaposlenim rešila ročno lupljenje vsakega krompirja, vezanega na cvrtnik. Ta znamka iznajdljivosti in avtomatizacije bi nam prišla še kako prav pozneje, ko bi se Dorsasi soočili z drugo težavo.

5. GIBANJE POTROŠNIKOV V ZAMRZNJENO HRANO JE TEŽAVA.

V začetku petdesetih let Američani po vojni niso več želeli svežega vafljevega testa ali celo Dorsasove mešanice Eggo v prahu. Zamrznjena hrana je bila vroča točka in če bi blagovna znamka Eggo želela ostati aktualna, bi morala ustvariti trg za zamrznjene vaflje. Takrat so Doršani naleteli na težavo, ki jo pozna vsak, ki je vafeljček razbil v vikendu zjutraj: izdelava vsakega vafla je pošteno delo, ki zahteva točenje testa in spremljanje postopka kuhanja. Na prvi pogled se vaflji ne zdijo hrana, ki bi jo bilo enostavno masovno pridelati.

6. REŠITEV FRANKA DORSE JE BILA NEPREMIČNO HUDRA.

psycho je bil prvi film, ki je pokazal kaj

Gabriel Li, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Dorsi so se na vrhuncu depresije dvignili iz kleti staršev - logistične ovire pri pripravi vafljev jih niso ustrašile. Frank si je v problem zarinil zobe in ga do leta 1953 rešil s pametnim razmišljanjem in malo voha. Dorsa je s pomočjo vrtečega motorja zgradila velikansko vrtljivo opremo, opremljeno z množico vafeljskih likalnikov. Vaflji, kuhani med vrtenjem vrtiljaka, in strateško postavljeni zaposleni so lahko vsak vafelj obrnili ravno ob pravem času. Stroj je Eggu omogočil, da je na uro iztisnil na tisoče vafljev.

7. IZVIRNO SO IMELI DRUGO IME.

Stroj je Eggu omogočil, da je na uro iztisnil na tisoče vafljev, ameriški jedci pa so kmalu dobili priboljšek. Ko je Dorsova stvaritev leta 1953 prišla do zamrzovalnikov živil, jih niso imenovali Eggo Waffles. Namesto tega so bili znani kot Froffles, kombinacija 'zamrznjenih' in 'vafljev'. Potem ko je dve leti zmagal nad toasterji in postal priljubljeni zajtrk na zahodni obali, se je ime leta 1955 spremenilo v vaflje Eggo.

8. JAJEVSKI VABLOVI V NEKRATIH NAVIJO NAROD V 1970-ih.

:: pascal ::, Flickr // CC BY-NC-ND 2.0

Po letih navdušenja obedov navzgor in navzdol po zahodni obali so se vaflji Eggo posneli v velikem času, ko je Kellogg v sedemdesetih letih kupil blagovno znamko. Izbira Eggo nacionalnega se je za Kellogga izkazala kot pametna poteza - znamka zdaj nadzoruje več kot 60 odstotkov kategorije 1,2 milijarde dolarjev zamrznjenih vafljev, palačink in francoskega toasta.

9. KELLOGG JE TUDI DAJ ZNAMKO SVOJEM KLASIČNEM SLOGANU.

Izvajanje Egga na nacionalni ravni je zahtevalo dober slogan, na srečo pa je imela Kellogg oglaševalska agencija Leo Burnett prav to. Podjetje je svojo kampanjo 'Leggo My Eggo' prvič predstavilo leta 1972, sporočanje pa se je izkazalo tako dobro, da je 36 let ostalo ključni del trženja podjetja Eggo. Čeprav se je Kellogg leta 2008 dokončno umaknil z igrišča, nič ne more preprečiti, da bi vztrajal močan slogan - podjetje je konec leta 2014 vrnilo 'Leggo my Eggo'.

10. VENTILATORJI EGGO so v letih 2009 in 2010 imeli grobe čase.

Mike Mozart, Flickr // CC BY 2.0

Leta 2009 se je Kellogg soočil z največjo vafeljno krizo v zgodovini. Septembra je tovarna v Atlanti, ki je ena od štirih, ki proizvaja Eggos, pokazala znake okužbe z Listeria, kar je zahtevalo odpoklic 4500 primerov vafljev. Kakor je bila tovarna pripravljena na ponovni odprtje, je območje močno zajelo deževje in poplave, kar je dodatno zadržalo proizvodnjo. Zamuda se je skupaj z začasno zaustavitvijo obrata za izdelavo vafljev v Rossvilleu v državi Tenn zaradi popravil opreme izkazala za katastrofalno. Kellogg je moral stranke opozoriti, da se bo pomanjkanje Eggo nadaljevalo do sredine leta 2010. Na srečo ljubiteljem vafljev je Kellogg leta 2010 težave popravil, zamrzovalnike pa bi lahko znova napolnili z vaflji.

11. DORSA NIKOLI NI POPOLNE PALAČINKE.

Ko je leta 1996 umrl boter Egga Frank Dorsa, so v njegovih osmrtnicah omenili, da svojih eksperimentov in izumov ni nikoli opustil. Ustvaril je cvrtnik, s katerim se slanina ni zvila in vrsto drugih novosti, toda sin Dorsa je razkril tisti cilj, ki se je dosledno izmikal velikemu razmišljalcu o hrani: recept za zamrznjene palačinke. Potem si lahko samo predstavljamo, da bi ga razveselila vključitev palačink v sedanjo linijo izdelkov Eggo.