Nadomestilo Za Znamenje Zodiaka
Znanalnosti Snovi C.

Ugotovite Združljivost Z Znakom Zodiaka

Članek

Jam vs Jelly: Kakšna je razlika?

top-leaderboard-limit '>

Jezik sadnih namazov je poseben. Namaze iz iztisnjenih ostankov pomaranč, jagodičja, grozdja in drugih pretlačenih živil lahko zlahka zamenjamo med seboj, marmelada in žele pa sta poseben vir zmede. Tukaj je opisano, kako jih držite naravnost.

Žele je narejen izključno iz sadnega soka. Sadje zdrobimo in precedimo, tekoči ekstrakt pa skuhamo z dodanim sladkorjem in pektinom, da dobimo gost, mazav preliv. Marmelada se proizvaja na podoben način, vendar z eno pomembno razliko: Ni napeta. Goop ostane v kosih zdrobljenega sadja, kar daje namazu močnejšo konsistenco. Ker je že gosta, pripravki marmelade običajno ne zahtevajo veliko pektina. Mislite na to kot na krepko arašidovo maslo do običajnega želeja, čeprav v izdelku morda ne vidite celih kosov sadja.

Včasih ljudje rečejo namazu 'sadno konzervo'. Čeprav bi to lahko pomenilo, da so koščki sadja večji in opaznejši, ni vedno tako. Morda boste videli tudi marmelade, ki so sumljivo videti kot marmelade. Razlika je v tem, da marmelade običajno pridobivajo iz agrumov, kot so pomaranče ali limone.

V Združenem kraljestvu se stvari nekoliko zakomplicirajo, kjer se »žele« lahko nanaša na sadni namaz ali na želatinsko mešanico Jell-O. Država ima tudi precej stroge standarde za uporabo oznake marmelade: marmelade morajo biti najmanj 60-odstotne sladkorja, da si zaslužijo ta naziv. Pravilo je bilo ustvarjeno v dvajsetih letih 20. stoletja, zato bi imeli namazi daljši rok uporabnosti. (Sladkor v tem primeru deluje kot konzervans.) Zmanjšanje količine sladkorja, o katerem so razpravljali ljudje, ki želijo ohraniti vse zobe, lahko povzroči daljši proces vrenja in izgubo okusa.

In kaj s sadnimi masli in konzervami? Sadna masla so narejena iz sadne kaše za goste namaze, vendar dejansko ne vsebujejo masla. Za dodajanje oreščkov ali rozin za dodatno teksturo. Ti prevarantski namazi niso tako pogosti kot žele ali marmelada.

Upamo, da bo to odpravilo kakršno koli zmedo v primerjavi z želejem in da boste bolje obveščeni, da se spoprimete z naslednjim golim toastom, ki ga naletite.

zanimiva dejstva o s.e. hinton

Imate veliko vprašanje, na katerega želite, da odgovorimo? Če je tako, nam to sporočite po e-pošti na bigquestions@mentalfloss.com.